Chcem sa opýtať: 1. ako sa to varí v pare,kde sa dáva voda,ktorá robí tu paru?
-2. Da sa tam piesť piškotove cesto, neprilepí sa,vyberiem ho ľahko? Alebo pečene mäso sa neprilepí ?
Ďakujem za odpoveď
Dobrý den, děkujeme za Váš zájem a dotaz. Uvedená pečící pánev slouží ke smažení, dušení masa. Vaření v páře - pokud je při užívání použita poklička, tak se v podstatě jedná i o částečné vaření v páře. Opékání masa spadá pod úkon smažení a toto je zatažení masa, aby se uvnitř udržela šťáva a tím vetší kus masa zůstal lahodný.
Piškotové těsto:
Níže je uveden podrobný popis toho, jak vařit piškotový dort na pánvi bez trouby.
1. Nejdříve rozšlehejte vejce v hluboké misce. Před tím k nim nezapomeňte přidat cukr. Je lepší rozšlehat vajíčka mixérem, pak je pravděpodobnější, že těsto dobře vyběhne.
2. Poté musíte margarín nebo máslo dobře rozpustit a poslat do stejné hluboké mísy.
3. Smíchejte prášek do pečiva s moukou a promíchejte všechny přísady. Kromě toho musíte přidávat suché do kapaliny a ne naopak. To je vše, teď můžete dort upéct.
4. Spodní část pánve by měla být pokryta pergamenovým papírem. Pečlivě tam nalijte těsto. Vložte pánev na mírný oheň. Hlavním bodem je uzavřené víko. To je nezbytná podmínka.
Upečení můžete zkontrolovat pomocí špejle. S přáním hezkého dne, Petra Fikerová, 4home, a.s.